TAN COFFEE ROASTERY KOLOMBİYA ( ÇEKİRDEK )
Coğrafi Konum ve İklim
Bölge: Huila, Kolombiya’nın güneybatısında, And Dağları’nın eteklerinde yer alır ve ülkedeki en tanınmış kahve yetiştirme bölgelerinden biridir.
Rakım: 1.300 ila 1.900 metre arasındaki yüksek rakımlarda kahve yetiştirilmektedir.
Toprak ve Üretim
Toprak: Huila bölgesi, volkanik kökenli zengin ve mineralli topraklarıyla tanınır. Bu topraklar kahve çekirdeklerine kendine özgü bir tatlılık ve denge kazandırır.
Çiftlikler: Coocentral, Huila bölgesindeki yüzlerce küçük ölçekli kahve çiftçisinden oluşan bir kooperatiftir. Çiftçiler, sürdürülebilir ve geleneksel tarım yöntemlerini kullanarak yüksek kaliteli kahve üretir.
Tat Profili
Aroma ve Lezzet: Kolombiya Huila Coocentral kahvesi, yoğun bir tatlılık ve canlı bir asiditeye sahiptir. Elma, tropikal meyve ve narenciye notaları ön plana çıkar. Dengeli gövdesi ve parlak bitişiyle mükemmel bir fincan deneyimi sunar.
Öne Çıkan Notalar: Yeşil elma, sarı erik, narenciye notaları