Tüm Bloglar
KAHVENİN SERÜVENİ
Kahve, beyaz ve kokulu çiçeklerle sahip, kirazı andıran kırmızı meyvesinin içinde iki çekirdek bulunan, dikildikten yaklaşık 3 yıl sonra meyve vermeye başlayan ve 30-40 yıl boyunca aralıksız meyve veren bir ağaç türüdür.
V60 DEMLEMENİN PÜF NOKTALARI
3. Nesil demleme yöntemleri arasında pratik şekilde kahve demlemek için öne çıkan V60, köken olarak Japonya’ya aittir. Adını 60 derecelik bir açıya sahip koni şeklinden almaktadır.
ESPRESSO NEDİR ?
Espresso, çoğunlukla kahve makinesinde yüksek basınçlı sıcak suyun, öğütülmüş kahve üzerinden geçirilmesiyle hazırlanan, son derece yoğun lezzete sahip bir içecektir.
ESPRESSO BAZLI İÇECEKLER NELERDİR ?
Espresso bazlı kahveler, espresso üzerine su ve süt gibi çeşitli eklemeler yapılarak zenginleştirilen kahve türlerine denir.